Ülkemizdeki bitki örtüsünün çeşitliliği bal üretiminde önemli bir yere sahiptir. Bal üretiminde önemli olan iki faktör arı cinsi ve bitki çeşitliliğidir. Ülkemizin her yöresinde farklı tatlarda bal üretimi yapılmaktadır. Çünkü her yörede bulunan endemik bitki çeşidinin çok olması, hem bal çeşidinin çokluğuna hem de farklı lezzetlerin ortaya çıkmasına olanak tanımaktadır. İşçi arıların bitkilerin çiçekli kısımlarından […]